CASTELLO DI VELONA RESORT, THERMAL SPA & WINERY, Montalcino

Le Castello di Velona Resort, Thermal Spa & Winery propose des chambres avec des vues sur le Val d'Orcia et les vignobles de Brunello di Montalcino. Les chambres se répartissent en deux catégories : les chambres Monumentales, meublées dans le style toscan original du château, et les chambres avec vue UNESCO, de style contemporain. La moitié des chambres disposent d'une baignoire alimentée directement en eau thermale naturelle. Les suites UNESCO View Junior sont dotées de lits king-size avec des matelas Simmons. Les grandes suites disposent de deux chambres, d'un grand salon et d'une vaste salle de bains. Les suites avec terrasse panoramique et piscine thermale privée sont situées dans l'ancienne tour sud et comprennent une terrasse de 180 mètres carrés.

Le Castello di Velona propose une cuisine toscane et italienne. Le Brunello di Montalcino, produit dans les 5 hectares de vignes du domaine, figure en tête de la carte des vins et peut être dégusté dans le cloître interne. Le Settimo Senso propose une cuisine raffinée d'inspiration toscane, avec une terrasse donnant sur le Val d'Orcia. Les chefs Riccardo Bacciottini et Alfano Giuseppe proposent des menus dégustation qui mettent en valeur la culture et les traditions du Monte Amiata. Le Dolce Vita Psicine Restaurant propose des collations, des plats typiques toscans et méditerranéens, des grillades, du poisson frais, des pizzas et des boissons.

L'OLISPA comprend cinq salles de soins avec vue sur le Val d'Orcia, une zone humide avec deux bains turcs, un sauna panoramique, une fontaine de glace et des douches émotionnelles qui stimulent tous les sens grâce à l'aromathérapie et à la chromothérapie. Une source thermale alimente les piscines et le spa.

Le Castello di Velona Resort, Thermal Spa & Winery est situé sur une colline surplombant le Val d'Orcia, à 8 km de Montalcino. Il se trouve à 100 km de l'aéroport international de Pérouse-Saint-François d'Assise - Ombrie. La région viticole de Brunello di Montalcino se trouve à proximité. Les villes de Sienne, Pienza, Montepulciano, San Quirico d'Orcia et Bagno Vignoni sont facilement accessibles.

Le Castello di Velona propose des cours de cuisine dispensés par le chef Riccardo Bacciottini. Le complexe comprend 5 restaurants, dont 2 à l'extérieur. Le Castello di Velona est le seul complexe hôtelier de Toscane à proposer un programme Dine Around, qui permet aux clients en demi-pension de dîner dans deux restaurants partenaires, dont un étoilé au guide Michelin. Le complexe propose des bornes de recharge pour véhicules électriques.